BIENMESABE

Cazón frito en adobo de vinagre. Imprescindible la degustación de un papelón en verano, acompañado de unas cañas. Su nombre procede del comentario de no sé qué reina a la que, a su paso por Cádiz, se invitó a probarlo. Se desconoce si, ante una respuesta del tipo “Uy! No, muchas gracias. …