Diccionario Andaluz Fítitu

SOBREHUSA

plato tipico de Carcabuey hecho con habas verdes,culantro y huevos estrellaos.

sobrehúsa.

(Del lat. superfūsa, derramada por encima).

1. f. And. Guiso de pescado en salsa, con cebolla, ajo, pimentón y otras especias.

2. f. And. Apodo, sobrenombre, mote.