¿Mamá qué hay para encima?

Los años 50, en el campo andaluz, se pasaban muchas penurias. Cuando era la hora de la comida y estábamos a la mesa toda la familia, alguien preguntaba: ! Mamá que hay para encima (de postre) ¡ y ella contestaba: !Para encima el techo de la cocina¡Enviado por: Juan Gómez

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marzo 13, 2022

CUCHUFLETAS/REVOLANDETAS

Son platos de comida inexistentes. Típico decirlo cuando un niño muy delicado para comer le pregunta a su madre: «Mamá, qué hay esta noche para cenar?» Y la madre le responde: «Hoy cuchufletas (o revolandetas, los dos términos sirven)»Enviado por: Carolayn

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febrero 10, 2021

FRITOLEO

Todo tipo de comida empanada o rebozada y después frita como por ejemplo flamenquines, San Jacobos, croquetas, etc. Enviado por: Carolayn

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septiembre 30, 2020

Quincana

Bolsa que contiene la comida que llevan los jornaleros al campo. Ejemplo:   «Hoy pasé hambre durante la peoná, se me olvió la quincana en casa» Enviado por: Jose María Fernández

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noviembre 6, 2019

Regotrón

Selectivo con la comida. Mi padre siempre tiraba un trozo de pan a perro. Lo olisqueaba y no lo comía. Y le decía.. tú estas muy regotrón!!!!!! Se decía en Vv. de los castillejos Andevaleño de Huelva Enviado por: Cati

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abril 6, 2019

Concli o conkli

Dos acepciones: – Cemento. (Del inglés «concrete». – En la comida echar algo para que sepa mejor: una salsa, más sal, más azúcar, chocolate… Ej: No sabe a ná, échale concli a esto. Enviado por: @AaromGustinmond

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julio 27, 2018

erentes

Parece ser que eran los alimentos basicos que el señorito daba para la comida de los jornaleros, y al finalizar la temporada descontaba del dinero ganado. Enviado por: rafael

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abril 22, 2018

cachurro

Alimento local muy arraigado entre los habitantes de la localidad, desde hace muchas generaciones, compuesto de un trozo de pan, con aceite de oliva del lugar, tomate, sal, y aderezos varios, como aceitunas, atun, jamón, queso etc.. comida tipica. Enviado por: pepe

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marzo 16, 2018

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Paluego

Dicese de aquel trozo de comida que se ubica entre los dientes o migaja de pan en la barba que se guarda conciezudamente para cuando te entra hambre al rato de haber comido Enviado por: Manuel

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octubre 27, 2015

FRANGOLLO

Algo mal hecho, con mala apariencia. Mayormente referido a la comida: «¿Qué clase de frangollo estás haciendo?» Enviado por: @CentoMantis

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abril 16, 2014

ESPOLEÇ

Comida hecha con harina, leche, aceite, pan frito y an’s, parecida a las gachas. Se utiliza tambiŽn para nombrar mezclas de cualquier cosa sin sentido ni orden, incluso aplicado al lenguaje. ÁVaya espole‡ has hecho!. El tŽrmino espole‡ no tiene nada que ver con ESPOLEAR, recogido en el DRAE con el significado de estimular o […]

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junio 3, 2013

ANTUÑO

Un carajo como un puño. Es usada frecuentemente en respuesta a preguntas jartibles. En esos momentos en los que estas hasta el mismisimo. Os ilustro con un ejemplo muy tipico en cualquier hogar andaluz: – Mama. ¿cai de come? + Comida. – ¿Pero que comida? + Comida. – Papa, ¿cai de come? + Antuño, niño, […]

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TALEGA

Tiene varias acepciones: 1.- Comida que se lleva al lugar de trabajo. «¿Llevas la talega?» 2.- Borrachera. «Cucha que talega lleva ese…» Enviado por: @Fran_Latorre

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abril 29, 2013

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TROMPICONES O TROPEZONES

se dice  cuando hay  muchos torzos de algo en la comida por ejemplo en la paella , cuando tiene muchas cosas , o en las gachas a los picatostes de pan frito ect ect Enviado por: madrona_a

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marzo 1, 2013

MORAGA

Moraga es la comida que se organiza al borde del mar (rebalaje) para comer las sardinas ensartadas o espetadas (espeto) y asadas en el propio lugar, sardinas que se acompañan de vino. Se llama moraga al conjunto de sardinas ensartadas que se asan en el rebalaje de las playas. En la costa se van de moraga, hacen […]

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enero 29, 2012

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SOPAIPILLA

La sopaipilla es una comida compuesta de masa de harina de trigo, redonda y plana, bien amasada, frita y empolvada con azúcar. La palabra sopaipilla viene de los árabes que le decían sopaipa, que era una masa frita. Posterior a la invasión árabe a España, los españoles la traen a chile y los araucanos le […]

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enero 15, 2012

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GUAY

guay2. 1. adj. coloq. Esp. Muy bueno, estupendo. Otro de los errores de la RAE con el andaluz: Del ärabe Kuwayyis que significa bueno, bonito… http://etimologias.dechile.net/?guay   Etimología, origen de la palabra Guay: La palabra guay se ha usado en España últimamente. Proviene de una palabra árabe que suena kuaiis. En el español coloquial se […]

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enero 15, 2012

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MANDAOS

Comprar la comida, ir a la tienda a comprar. «Me voy pitando a la plaza por los avios que son las una y todavía no he hecho los mandaos»

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septiembre 24, 2011

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AVÍOS

INGREDIENTES para los diferentes platos, normalmente se dice: los «avíos» del puchero; los «avíos» del potaje etc. etc… Enviado por: rosario En general se entiende como conjunto de cosas necesarias para una comida, para una labor serían los bártulos.

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agosto 7, 2011

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SORRIPIANTE

sorripiante, sorripianta. Persona que pide algo con insistencia y que quiere tenerlo ya, especialmente referido a la comida. Enviado por: Carmen Hoces Sánchez

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marzo 9, 2011

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